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食生活 アジア
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書誌事項
1
食の人類史 : ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧 / 佐藤洋一郎著. -- 中央公論新社, 2016. -- (中公新書 ; 2367).
2
納豆の起源 / 横山智著. -- NHK出版, 2014. -- (NHKブックス ; 1223).
3
美味しい中央アジア : 食と歴史の旅 / 先崎将弘 [著]. -- 東洋書店, 2012. -- (ユーラシア・ブックレット / ユーラシア・ブックレット編集委員会企画・編集 ; No.172).
4
味噌・醤油・酒の来た道 : 日本海沿岸諸民族の食文化と日本 : 日本海シンポジウム / 森浩一編. -- 小学館, 1987.
5
東南アジアの伝統食文化 : その形成と系譜 / 松山晃著. -- ドメス出版, 1996.
6
モチの文化誌 : 日本人のハレの食生活 / 阪本寧男著. -- 中央公論社, 1989. -- (中公新書 ; 947).
7
アジア菜食紀行 / 森枝卓士著. -- 講談社, 1998. -- (講談社現代新書 ; 1421).
8
論集東アジアの食事文化 / 石毛直道編. -- 平凡社, 1985.
 
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